Cenas
ENTRADAS:
Totopos y pico de gallo (con o sin chile serrano)
$ 66.00
Guacamole, se sirve con queso tipo sopero (con o sin chile serrano)
$152.00
Tacos (3) de camarones con queso Oaxaca, crema, cebolla, epazote
y chile xcatic
$172.00
Tacos (3) de pollo adobado con salsa de chile morita, salteado
con cebolla y cilantro
$ 152.00
Tacos (3) de pescado asado con frijoles refritos con cebolla, cilantro
y chile serrano
$178.00
Queso panela al horno con aceite de oliva y orégano acompañado
de jitomate cherry al ajo
$ 142.00
Tostadas (2) de atún empanizado con ajonjolí y servidas con poro frito
y aderezo de cilantro
$162.00
Tostadas de atún (2) con chile mulato, sobre puré de camote
con jícama, cilantro, aguacate y germinados
$162.00
Chile ancho (2) relleno de pistache, camarón y queso crema,
sobre salsa de jitomate con piña asada (mango en temporada)
$172.00
SOPAS Y CREMAS:
Sopa de lentejas con jitomate, cúrcuma y aceite de ajonjolí servida
con cebolla y cilantro fresco
$126.00
Sopa de lima con trozos de pechuga de pollo, servida con pimiento
morrón, cebolla, chile habanero caramelizado y juliana de tortilla frita
$128.00
Sopa de coco con camarones, pimiento morrón, cebolla y chile cascabel
$148.00
Crema de chile habanero servida con eneldo y crotones
$132.00
ENSALADAS:
De queso de cabra, lechugas finas, nuez, suprema de toronja, cebolla
morada, arándanos, ajonjolí y reducción de vinagre balsámico
$158.00
De nopales con cebolla, jitomate, cilantro, queso panela, orégano
y aceite de chile de árbol asado
$142.00
De papaya, queso panela, frijol negro y pepita de calabaza
con vinagreta de cítricos y cilantro
$142.00
De manzanas, lechugas finas, almendras, zanahoria y aguacate
con vinagreta de naranja, jengibre y aceite de oliva
$152.00
PLATOS FUERTES:
CAMARONES
$ 284.00
En salsa de plátano macho y recado rojo, acompañados con arroz
blanco y ensalada de nopales
Empanizados con canela, acompañados de salsa de tamarindo con chile
xcatic, servidos con ensalada de espinacas, manzana y cebolla morada
ATÚN
$ 288.00
Con costra de ajonjolí y pimienta, servido con papas salteadas
y jitomate cherry con aderezo de yogurt y eneldo
Envuelto en hoja de plátano con aceite de oliva y lima, acompañado
con ensalada de lentejas y puré de plátano macho asado
FILETE DE PESCADO
$ 296.00
Con mole estilo poblano hecho en casa sobre salsa de plátano macho
y guayaba, acompañado con ejotes salteados y arroz blanco
En salsa cremosa de chile xcatic, servido con pimientos asados,
y chayotes salteados con cebolla morada y cilantro
PECHUGA DE POLLO
$ 262.00
Con mole estilo poblano hecho en casa, servida con arroz blanco
y frijoles de la olla
Rellena de rajas de chile poblano y cebolla, servida con salsa cremosa
de chile poblano, maíz cacahuazintle al epazote y ensalada de jitomate
con vinagreta de cebolla y orégano
TODAS LAS FRUTAS Y VERDURAS SE DESINFECTAN
TODAS LAS ORDENES EXTRA TIENEN UN COSTO
PRECIOS INCLUYEN IVA, NO INCLUYEN PROPINA
