Desayunos
ENSALADA DE FRUTAS:
Natural, con yogurt y granola o con queso cottage
$ 148.00
AVENA:
Cocida con leche o agua, servida natural o con yogurt, frutas y granola
$ 154.00
BOWL DE QUINOA:
Quinoa cocida en té de canela, servida con fresas, moras,
plátano, nuez, almendras, trozos de cacao y coco rallado
$ 186.00
HUEVOS (2):
El huevo es de libre pastoreo.
Los platillos se acompañan de frijoles de la olla (excepto motuleños)
Revueltos o fritos naturales
$ 132.00
A escoger con: chaya, champiñones, espinacas, nopales, rajas
poblanas, papa, jamón de pavo, queso Oaxaca o requesón con epazote
$146.00
A la mexicana con chile xcatic
$ 146.00
Huevos motuleños con jamón de pavo, chícharos y salsa de jitomate,
acompañados de plátano macho frito
$146.00
Omelette al gusto
$ 148.00
Rancheros
$ 148.00
Orden de frijoles refritos con totopos y tiras de queso panela fresco
$ 68.00
Orden de plátano macho frito acompañado de crema
acidificada y queso sopero
$ 68.00
EMPANADAS (3):
Se acompañan de frijoles de la olla y pico de gallo
(con o sin chile serrano)
A escoger con: queso Oaxaca, chaya, champiñones, nopales,
rajas poblanas, papa ó requesón con epazote
$148.00
CHILAQUILES:
$ 162.00
Naturales, con 2 huevos o con pollo
Se sirven con crema acidificada, cebolla, cilantro, queso sopero, aguacate
y su elección de salsas:
Chile cascabel tatemado y tomate verde
Chile chipotle y jitomate
Chile xcatic y tomate verde
Chile morita y jitomate
Chile ancho y tomate verde
Recado rojo (axiote), con cebolla morada y chile habanero
CREPAS SALADAS (3):
$ 168.00
Se sirven con salsa cremosa de chile poblano y se acompañan de
frijoles de la olla y pico de gallo (con o sin chile serrano)
De rajas de chile poblano, cebolla y pollo deshebrado
Chaya y queso panela
Champiñones y queso crema
Nopales, jitomate y cebolla
Jamón de pavo y queso tipo manchego
MOLLETES (4):
Pan integral con frijoles refritos y queso tipo manchego gratinado,
acompañados de salsa pico de gallo (con o sin chile serrano)
$ 142.00
Con chaya, nopales, rajas, champiñones, pollo deshebrado
o jamón de pavo
$ 148.00
CREPAS DULCES (3):
De fruta mixta o plátano con yogurt, granola y miel
$ 142.00
De Nutella, miel o compota de fruta hecha en casa, decoradas
con amaranto y miel
$ 138.00
PAN FRANCES (3):
Elaborado con pan integral, servido con mantequilla
$158.00
TODAS LAS FRUTAS Y VERDURAS SE DESINFECTAN
TODAS LAS ORDENES EXTRA TIENEN UN COSTO
PRECIOS INCLUYEN IVA, NO INCLUYEN PROPINA
